Crumble pomme-rhubarbe

Ingrédients :

Pour la garniture :
- 600 g de rhubarbe
- 550 g de pommes
- 40 g de sucre

Pour les miettes :
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre, découpé en petits morceaux

Préparation :
Éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux.
Peler les pommes et les couper en petits morceaux (pas trop petits quand même!!). Ajouter le sucre.
Mettre les fruits dans un plat et faire préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Mélanger ensuite la farine, le sucre et le beurre du bout des doigts pour former les miettes. En recouvrir les pommes et la rhubarbe.
Enfourner pendant environ 40mn, le temps que le dessus prenne une coloration légèrement brune et croustillante.

Variante:

Remplacer la rhubarbe par des myrtilles!